5 основни елемента за Хайдушки

5 основни елемента за Хайдушки

Blog Article

Май няма нужда много да се чудя. Просто сме си „българи“! Благодаря на този мой добър „приятел“!

Малката чешма под големия чардак в Батошевски манастир

Пращал е много младежи да учат в чужбина, за да има учени хора след Освобождението (издържал ги е напълно). Много места и местности се свързват с името на Вълчан войвода в България.

Така например съм си обещала, колкото и да обичам да експериментирам с различни видове кухни, поне едно-две ястия в месеца да си традиционно български, ей така за да изкараме на баба точилката, на другата баба шарената сол и да знаем, че сме се насладили на някоя традиционна българска гозба. 

Плънката на моя Хайдушки калпак е кавърма и аз така и я приготвих. Нарязах месото на кубчета и запържих в мазнината.

Вижте още Снежни спомени от „Картола“ над село Момчиловци – рид Манастирище, Западни Родопи (галерия)

След Освобождението на България, хайдутството е погълнато от движението за национално обединение на българските земи.

It's mandatory to acquire consumer consent just before working these cookies on your web site. Help you save & Acknowledge

Добавяме след това всички нарязани зеленчуци към запърженото месо и бекон и разбъркваме много добре цялата смес.

От време на Хайдушки време разбъркваме. Важното е месото и зеленчуците да станат готови. Ако прецените може да сложите допълнително подправки според вашия вкус.

Започваме с приготвянето на тестото. За целта пресейте брашното и разтворете маята в леко затопленото мляко със захарта. След като маята се активизира ( шупне - стане на балончета), сложете поне две трети от брашното в купата на миксера ( ако ще месите с него) или пък в подходяща тавичка, ако е на ръка. 

Купа и миксер (кухненска машина) за замесване на тестото

От времето на Първото търновско въстание насетне, е прието да се говори за хайдушко движение.

След като получите хубаво, еластично тесто, което не лепне, сложете в намаслена с олио купа и оставете да втаса.